Kategori

Inventory

Manajemen stok dari dasar: sistem inventory, HPP/COGS, stok menipis, dan penyusutan.

• COGS / HPP: Harga Pokok Penjualan Pengertian COGS/HPP (harga pokok penjualan), rumus dan contoh perhitungannya, serta bedanya dengan biaya operasional untuk F&B dan retail. Konsep
• Dead Stock: Barang yang Berhenti Bergerak Apa itu dead stock, cara mengenalinya dari data pergerakan stok, biaya tersembunyi yang ditimbulkan, dan strategi membersihkannya. Konsep
• Mengelola Barang Kedaluwarsa Cara mengelola barang bertanggal kedaluwarsa: urutan pemakaian, pemeriksaan berkala, dan menurunkan kerugian sebelum terjadi. Dokumentasi
• Penyusutan Stok (Inventory Shrinkage) Apa itu penyusutan stok (shrinkage), penyebab utamanya di toko dan F&B, cara mengukurnya dari selisih opname, dan langkah menekannya. Konsep
• Sistem Inventory: Cara Kerjanya Cara kerja sistem inventory modern: ledger pergerakan stok, integrasi dengan POS dan pembelian, serta bedanya dengan pencatatan spreadsheet. Konsep
• Nilai Persediaan (Inventory Valuation) Cara menghitung nilai persediaan bisnis, metode harga rata-rata, dan kenapa angka ini menentukan modal kerja serta akurasi laporan laba. Konsep
• Stok Menipis dan Peringatannya Apa yang terjadi saat stok menyentuh batas minimum, cara kerja peringatan stok menipis, dan tindakan yang perlu diambil setelahnya. Konsep
• Stok di Beberapa Outlet Cara mengelola stok yang tersebar di beberapa outlet: kenapa harus dipisah, kapan dipindahkan, dan apa yang dicatat. Konsep
• Merencanakan Pembelian Stok Cara merencanakan pembelian stok dari data penjualan dan kas yang tersedia, tanpa terjebak diskon supplier. Panduan
• Titik Pemesanan Ulang Apa itu titik pemesanan ulang, cara menghitungnya dari penjualan dan waktu tunggu, dan kenapa ia lebih baik dari memeriksa rak. Konsep
• Stok Pengaman Apa itu stok pengaman, berapa besar yang wajar untuk toko dan kafe, dan biaya yang muncul kalau terlalu besar. Konsep
• Stock Adjustment (Penyesuaian Stok) Apa itu stock adjustment, kapan penyesuaian stok boleh dilakukan, alasan yang umum, dan kenapa setiap penyesuaian harus punya jejak. Konsep
• Transfer Stok Antar Outlet Cara memindahkan stok antar cabang dengan benar: dokumen transfer, pencatatan dua sisi, barang dalam perjalanan, dan mencegah selisih stok. Dokumentasi
• Apa itu Manajemen Inventory? Pengertian manajemen inventory: proses mengelola stok dari masuk sampai keluar, kenapa penting untuk laba, dan proses inti yang harus berjalan. Konsep