Laporan · Dokumentasi
Penjualan per Kategori Produk
Laporan penjualan per kategori mengelompokkan transaksi berdasarkan kategori produk, bukan per item. Gunanya adalah melihat bauran: berapa bagian omzet datang dari minuman, makanan, atau kebutuhan pokok. Perubahan bauran sering menjelaskan perubahan laba yang tidak terlihat dari angka omzet, karena tiap kategori punya margin yang berbeda dan pergeseran kecil di antara mereka menggeser laba secara keseluruhan.
Di halaman ini
Kenapa bauran lebih penting dari total
Omzet yang sama bisa menghasilkan laba yang jauh berbeda tergantung dari mana datangnya. Kategori produk yang disusun rapi membuat pergeseran itu terbaca sebelum ia muncul sebagai laba yang turun tanpa sebab jelas.
Contoh: omzet sama, laba beda
Bulan lalu: minuman 62% dari Rp70.000.000 (margin 68%), makanan 38% (margin 41%). Laba kotor Rp47.200.000.
Bulan ini: minuman 44%, makanan 56%, omzet tetap Rp70.000.000. Laba kotor Rp42.700.000.
Omzet tidak bergerak sama sekali, laba kotor turun Rp4.500.000. Penyebabnya bauran, bukan penjualan.
Yang dicari saat membacanya
- Kategori yang porsinya naik cepat — apakah margin ikut atau justru menekan.
- Kategori dengan porsi kecil dan tetap kecil selama berbulan-bulan; sering kandidat untuk dikurangi.
- Kategori yang porsinya besar tapi hanya ditopang satu-dua produk — risiko yang tersembunyi di angka agregat.
- Kategori yang bergerak hanya di jam tertentu — periksa penjualan per jam.
Prasyarat: kategori yang waras
Laporan ini hanya sebaik pengelompokan produknya. Kategori "lain-lain" yang berisi seperempat katalog membuat seluruh laporan tidak berguna, dan begitu pula kategori yang terlalu halus sampai tiap kategori hanya berisi dua produk.
- Pastikan tiap produk punya kategori sebelum menarik kesimpulan.
- Gabungkan kategori yang isinya di bawah lima produk kecuali memang berbeda perlakuannya.
- Jangan mengubah struktur kategori di tengah periode yang sedang dibandingkan.
Di Aksylo
Aksylo mengelompokkan penjualan mengikuti kategori di katalog, jadi merapikan kategori sekali langsung memperbaiki laporan ini dan laporan produk sekaligus.